Descongele 360 g de siri congelado cozido. Escorra e separe. Misture com 1 1/2 xícara de salsão picado, 1/4 de xícara de alcaparras escorridas. Misture 1/4 de xícara de slasinha picada, 2 colheres (de sopa) de mostarda, 1 pitada de pimenta e 1 1/3 de xícara de iogurte. Reserve 1/2 xícara desta mistura. Misture o restante com o siri. recheie cada panqueca com 1/3 de xícara do recheio e enrole. Coloque com a parte dobrada para baixo numa assadeira rasa. Asse em forno moderado durante uns 15 minutos (cubra com papel de alumínio para assar). Aqueça a 1/2 xícara de mistura de iogurte reservada sobre fogo lento. Não deixe ferver. Depeje sobre as panquecas na hora de servir.
Descongele 360 g de siri congelado cozido. Escorra e separe. Misture com 1 1/2 xícara de salsão picado, 1/4 de xícara de alcaparras escorridas. Misture 1/4 de xícara de slasinha picada, 2 colheres (de sopa) de mostarda, 1 pitada de pimenta e 1 1/3 de xícara de iogurte. Reserve 1/2 xícara desta mistura. Misture o restante com o siri. recheie cada panqueca com 1/3 de xícara do recheio e enrole. Coloque com a parte dobrada para baixo numa assadeira rasa. Asse em forno moderado durante uns 15 minutos (cubra com papel de alumínio para assar). Aqueça a 1/2 xícara de mistura de iogurte reservada sobre fogo lento. Não deixe ferver. Depeje sobre as panquecas na hora de servir.
