Doce de aletria com creme (Knaife)

Knaife doce de aletria com recheio cremoso e calda refrescante.Este doce de aletria com creme é uma delicia que combina o sabor doce da aletria com o cremoso do creme. É perfeito para uma sobremesa ou um lanche. O recheio da receita leva maisena, leite, açúcar e creme de leite, e a calda é feita com açúcar, água e limão. A receita dá 15 porções e contém 498 calorias por porção.

1
Abra a massa desfiando sobre um pano limpo e deixe-a secar
2
Enquanto isso, prepare o creme do recheio: dissolva a maisena no leite, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar
3
Retire do fogo e deixe esfriar
4
Junte o creme de leite e a água de laranjeiras. Reserve
5
Prepare a calda: numa panela, coloque o açúcar, a água e o suco de limão
6
Leve ao fogo alto mexendo até a mistura ferver
7
Abaixe o fogo e pare de mexer para a calda não açucarar
8
Deixe ferver até que, mergulhando uma colher de pau, escorra uma calda ligeiramente grossa
9
Retire do fogo, acrescente a água de laranjeira e o misk socado. Reserve
10
Unte muito bem um refratário de 25 x 35 cm com a manteiga
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Pegue metade da massa (que já deve estar seca) e forre o refratário, espalhando bem para não deixar nenhum buraco
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Espalhe o recheio com as costas de uma colher e cubra com o restante da massa
13
Regue com a manteiga derretida, leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, e asse até dourar
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Retire do forno e regue com a metade da calda fria
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Sirva quente
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Dá 15 porções
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498 calorias por porção
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Obs.: Se você utilizar o creme de leite fresco bata ligeiramente até ele engrossar um pouco, antes de usar na receita do recheio.