
1 kg de abobrinha
2 cebolas pequenas
1/4 de xícara de sal
2 xícaras de vinagre de vinho branco
2 xícaras de açúcar
1 colher (de chá) de curcumã (tempero que se encontra em vidrinhos)
2 colheres (de chá) de mostarda em grão
1 kg de abobrinha
2 cebolas pequenas
1/4 de xícara de sal
2 xícaras de vinagre de vinho branco
2 xícaras de açúcar
1 colher (de chá) de curcumã (tempero que se encontra em vidrinhos)
2 colheres (de chá) de mostarda em grão
Corte a abobrinha em rodelas finas
Descasque as cebolas e corte em 4 partes e depois em fatias finas
Coloque numa vasilha
Cubra com água e junte o sal
Deixe descansar por 2 horas
Escorra bem
Leve os ingredientes restantes ao fogo e deixe levantar fervura
Despeje sobre os legumes
Deixe descansar por 2 horas
Leve ao fogo, deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos
Coloque em vidros esterilizados e feche bem
Dá mais ou menos 1 1/2 litro.