2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite fervente
150 g de requeijão
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras (chá) de brócolis aferventados e cortados em pequenos buquês
100 g de lascas de amêndoas tostadas
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola pequena
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite fervente
150 g de requeijão
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras (chá) de brócolis aferventados e cortados em pequenos buquês
100 g de lascas de amêndoas tostadas
1
Em uma panela derreta a margarina, e acrescente a cebola e a farinha
Mexa sempre e deixe dourar
Acrescente aos poucos o leite fervente e mexa até engrossar
No fogo brando, junte o requeijão e misture bem
2
Tempere com o sal e a pimenta
Cozinhe por mais dois minutos
Adicione os brócolis e, na hora de servir a sopa, salpique as amêndoas tostadas.
