2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
1 cebola média cortada em rodelas finas
2 tomates médios cortados em rodelas
1 colher (de chá) de manjericão picado
sal a gosto
1 xícara de queijo tipo mussarela ralado no rolo grosso
1 xícara de cubinhos de pão
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 dente de alho espremido
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
1 cebola média cortada em rodelas finas
2 tomates médios cortados em rodelas
1 colher (de chá) de manjericão picado
sal a gosto
1 xícara de queijo tipo mussarela ralado no rolo grosso
1 xícara de cubinhos de pão
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 dente de alho espremido
Numa frigideira grande derreta a manteiga ou margarina
Junte a abobrinha e a cebola e frite em fogo médio até que estejam macias
Junte o tomate, o manjericão e o sal
Tampe e cozinhe por uns 4 minutos ou até que o tomate esteja cozido
Retire do fogo
Polvilhe com o queijo e os cubinhos de pão fritos na manteiga com alho
Tampe e deixe descansar alguns minutos para derreter o queijo
Dá 6 porções.
