
12 maçãs descascadas e picadas
1 cebola picada
2 pimentões verdes médios picados sem as sementes
1 xícara de açúcar
2 xícaras de vinagre de vinho branco suco de 1 limão
1 1/2 colher (de chá) de sal
1 1/2 colher (de chá) de gengibre fresco ralado
1 xícara de uva passa sem semente
12 maçãs descascadas e picadas
1 cebola picada
2 pimentões verdes médios picados sem as sementes
1 xícara de açúcar
2 xícaras de vinagre de vinho branco suco de 1 limão
1 1/2 colher (de chá) de sal
1 1/2 colher (de chá) de gengibre fresco ralado
1 xícara de uva passa sem semente
Misture todos os ingredientes numa panela grande
Cozinhe por 1 hora e 15 minutos, mexendo de vez em quando até que a mistura esteja grossa
Coloque em vidros esterilizados quentes
Feche bem e deixe estriar
Dá uns 5 vidros de 250 g.