
3/4 de xícara de óleo
1/4 de xícara de vinagre
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de cebola picada
1 colher (de chá) de picles picados
1 colher (de chá) de alcaparras
1 colher (de chá) de salsinha picada
1 colher (de chá) de cebolinha verde picada
1 1/2 colher (de sopa) de clara de ovo cozida, dura e picada
3/4 de xícara de óleo
1/4 de xícara de vinagre
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de cebola picada
1 colher (de chá) de picles picados
1 colher (de chá) de alcaparras
1 colher (de chá) de salsinha picada
1 colher (de chá) de cebolinha verde picada
1 1/2 colher (de sopa) de clara de ovo cozida, dura e picada
Aqueça mas não deixe ferver todos os ingredientes, menos a clara
Quando estiver quente acrescente a clara picada
Tempere a gosto e sirva quente ou frio.