
1 repolho
água para cobrir
sal a gosto
2 colheres (de sopa) de margarina
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 colher (de chá) de segurelha picada
1 repolho
água para cobrir
sal a gosto
2 colheres (de sopa) de margarina
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 colher (de chá) de segurelha picada
Retire a parte dura do centro do repolho
Pique bem o restante e cozinhe em água salgada por 8 a 10 minutos ou até que fique macio
Retire da água
Derreta a margarina, junte a farinha de trigo e doure um pouco
Em seguida, retire a panela do fogo e adicione o leite, batendo bem para não encaroçar
Feito isso, leve ao fogo novamente e cozinhe mexendo até engrossar
Acrescente a segurelha e cozinhe por mais 5 minutos
Junte o repolho à mistura e sirva
Dá 4 a 6 porções.