250 g de macarrão tipo rigatone
3 peitos de frango cozidos e cortados em cubos
100 g de presunto cozido
3 xícaras de azeitona preta picada
2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
1 tablete de caldo de galinha
1 cebola picada
1 tomate picado
12 pimentão picado
1 12 xícara de molho de tomate
Pimenta-do-reino a gosto
1 caixinha de creme de leite (200 g)
12 xícara de cheiro-verde
100 g de mussarela
Acessórios
Saco de confeitar
250 g de macarrão tipo rigatone
3 peitos de frango cozidos e cortados em cubos
100 g de presunto cozido
3 xícaras de azeitona preta picada
2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
1 tablete de caldo de galinha
1 cebola picada
1 tomate picado
12 pimentão picado
1 12 xícara de molho de tomate
Pimenta-do-reino a gosto
1 caixinha de creme de leite (200 g)
12 xícara de cheiro-verde
100 g de mussarela
Acessórios
Saco de confeitar
1
Cozinhe o macarrão por oito minutos e reserve
2
Junte o frango, o presunto e duas xícaras de azeitona
Bata tudo no processador e reserve
Numa panela, derreta a manteiga com o caldo de galinha, refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o restante da azeitona
Acrescente o molho de tomate e a pimenta
Adicione meia xícara de água e deixe ferver
Junte o creme de leite e o cheiro- verde
Cozinhe por cinco minutos
3
Com o saco de confeitar, recheie cada rigatone com o creme de frango e presunto
Em um refratário, coloque um pouco do molho e disponha a massa
Intercale camadas de massa e de molho
4
Cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 180ºC para gratinar
Sirva quente.
