2,5 litros de água
1 colher (sopa) de sal
1 pacote de seleta de legumes congelada (350 g)
250 g de rigattone
120 g de queijo gorgonzola
1 1/2 xícara de creme de leite (360 g)
2,5 litros de água
1 colher (sopa) de sal
1 pacote de seleta de legumes congelada (350 g)
250 g de rigattone
120 g de queijo gorgonzola
1 1/2 xícara de creme de leite (360 g)
Num caldeirão ou numa panela grande, ferva a água em fogo alto (cerca de 15 minutos)
tempere com o sal
Adicione a seleta de legumes e cozinhe por cerca de 5 minutos
junte o macarrão de uma só vez e cozinhe até ficar al dente ( aproximadamente 9 minutos)
Enquanto o macarrão está cozinhando, bata o queijo e o creme de leite no processador até obter um creme uniforme (aproximadamente 30 segundos). Reserve
Escorra o macarrão com os legumes num escorredor e transfira para uma travessa
Junte o creme reservado e misture cuidadosamente
Sirva em seguida
437 calorias em cada porção
