1 xícara de risoni (macarrão no formato de arroz)
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara de tomate seco cortado em pedacinhos
300 g de coração de alcachofra em conserva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de queijo de cabra fresco esmigalhado
1 xícara de risoni (macarrão no formato de arroz)
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara de tomate seco cortado em pedacinhos
300 g de coração de alcachofra em conserva
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de queijo de cabra fresco esmigalhado
1
Ferva 2 litros de água em uma panela com uma colher (sopa) de sal
Junte o macarrão e cozinhe por 11 minutos ou até ficar al dente
2
Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira
Junte o tomate seco, o coração de alcachofra em pedacinhos e refogue por cinco minutos
Tire do fogo e tempere com sal e pimenta
3
Escorra o macarrão e junte-o ao molho
Adicione o queijo e misture
Sirva em seguida.
