Hambúrguer de berinjela e abobrinha

Hambúrgueres saudáveis feitos com berinjela e abobrinha, perfeitos para uma refeição leve e nutritiva.Prepare um delicioso hambúrguer de berinjela e abobrinha com um sabor cremoso e delicado. A berinjela e a abobrinha são ingredientes principais que, quando misturados com o alho, a farinha de trigo e o óleo, resultam em um patty de carne vegano muito saboroso e texturado. Desfrunte esse prato saudável e leve em qualquer ocasião.

1
Descasque a berinjela e corte-a em fatias finas no sentido do comprimento
2
Passe sal nas fatias e deixe descansar e escorrer dentro de uma peneira por 30 minutos
3
Lave a berinjela, enxugue e pique bem
4
Numa tigela misture bem a berinjela, o alho, a abobrinha e a farinha de trigo
5
Tempere com sal
6
Faça os hambúrgueres com 1/4 de xícara da mistura
7
Unte uma frigideira antiaderente e leve ao fogo até esquentar
8
Frite os hambúrgueres aos poucos, em fogo baixo, até dourarem dos dois lados
9
Dá 8 unidades
10
30 cal
11
por unidade.