Risoto ao leite

Risoto cremoso e saboroso, feito com arroz cozido no leite e queijo parmesão ralado.O Risoto ao Leite é um prato clássico da culinária italiana, perfeito para um dia quente de verão. Com um sabor levemente salgado e cremoso, é um refúgio para o paladar. Misturando arroz, leite e queijo parmesão ralado, este prato é uma delícia para todos os que o provam. Para prepará-lo, comece derretendo manteiga numa frigideira e acrescente o arroz, mexendo sempre para evitar queimá-lo. Acrescente leite aos poucos, mexendo até o arroz ficar cozido 'al dente'. Tempere com sal e queijo, e sirva quente, com uma pitada de noz-moscada para adicionar um toque especial. É um prato fácil de preparar e delicioso para qualquer ocasião.

1
Coloque uma colher (de sopa) de manteiga numa frigideira
2
Leve ao fogo para derreter
3
Junte o arroz e frite por alguns minutos, mexendo sempre
4
Acrescente uma xícara de leite, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe lentamente, mexendo de vez em quando
5
Junte mais leite, sempre aos poucos
6
Quando o arroz estiver cozido "al dente", tempere com sal a gosto, com o queijo e, se desejar, uma pitada de noz-moscada
7
Misture bem e acrescente as 2 colheres de manteiga restantes e misture rapidamente
8
Sirva
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Dá 4 porções