Risoto de cevadinha com erva-doce e camarão

Consuma um prato nutritivo de cevadinha com erva-doce e camarão, perfeito para qualquer ocasião.O risoto de cevadinha com erva-doce e camarão é um prato delicado e saboroso que combina a textura crocante da cevadinha com a suavidade da erva-doce e a frescura do camarão. Para prepará-lo, você precisará de uma panela de pressão e alguns ingredientes básicos, como azeite, alho, cebola e sal. O processo de preparo é relativamente simples, no entanto, requer atenção para que o líquido dos alimentos não escapa durante a cozedura. O resultado é um prato delicioso e saboroso, perfeito para um jantar especial ou um almoço relaxado com amigos e familiares.

1
Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola
2
Então, junte a cevada e frite ligeiramente
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Tempere com o sal e junte a água e a erva-doce
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Tampe a panela e, a partir do momento em que começar a pressão, cozinhe por 20 minutos
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Longe da chama, espere a pressão sair e destampe
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Em seguida, adicione então o vinho e mantenha a panela no fogo, agora destampada, para o excesso de líquido evaporar
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Aproveite esse tempo e tempere os camarões com sal e limão
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Quando quase não restar líquido, acrescente os camarões, mexendo ligeiramente, para cozinhá-los por 3 minutos com a cevada
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Sirva imediatamente, polvilhando o prato com o queijo ralado, se desejar.

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