4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
400 g de ervilhas frescas ou congeladas
1 1/2 litro de caldo de galinha
1 xícara de arroz
2 colheres (sopa) de manteiga
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
400 g de ervilhas frescas ou congeladas
1 1/2 litro de caldo de galinha
1 xícara de arroz
2 colheres (sopa) de manteiga
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Numa panela, acrescente o óleo e frite a cebola até ficar macia
Junte 1 colher (sopa) de salsinha, as ervilhas e 1 concha de caldo de galinha
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos
Tire a tampa
Adicione o caldo restante bem quente e deixe ferver
Acrescente o arroz e tempere
Cozinhe por 20 minutos, tendo o cuidado de não deixar o arroz secar demais
Junte a manteiga, o queijo e a salsinha restante
Tempere
Misture bem e sirva logo
Dá 8 porções
364 calorias por porção.
