
300 g de arroz arbóreo
3 cubos de caldo de legumes
1 litro de água
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de vinho branco seco
100 g de queijo provolone ralado
300 g de arroz arbóreo
3 cubos de caldo de legumes
1 litro de água
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de vinho branco seco
100 g de queijo provolone ralado
Dissolva o caldo de legumes na água e ferva
Em uma panela, aqueça uma colher de manteiga e doure a cebola e o alho
Acrescente o arroz, refogue por dois minutos e junte o vinho
Mexa bem até a bebida se evaporar
Junte aos poucos o caldo de legumes, mexendo até o arroz ficar al dente
Em seguida acrescente o queijo, desligue o fogo e misture a manteiga restante.