1 dente de alho picado
2 colheres (de sopa) de azeite
4 tomates sem pele, picados
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de arroz cru
4 a 5 xícaras de caldo de galinha
pimenta-do-reino a gosto
salsa picada
1 dente de alho picado
2 colheres (de sopa) de azeite
4 tomates sem pele, picados
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de arroz cru
4 a 5 xícaras de caldo de galinha
pimenta-do-reino a gosto
salsa picada
Aqueça o óleo numa panela e doure o alho
Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos
Mantenha quente
Derreta numa panela a manteiga e, quando começar a dourar, junte o arroz e misture bem
Quando começar a dourar,acrescente aos poucos o caldo e cozinhe até que todo o líquido esteja absorvido
Junte a pimenta e experimente o tempero
Coloque numa travessa aquecida, derrame o molho de tomate por cima e salpique com salsa
Dá 4 porções.
