1 abobrinha grande, cortada em fatias finas, no sentido do comprimento (200 g)
6 colheres (sopa) de azeite
10 fatias redondas de gengibre
1 kg de filé de robalo cortado em pedaços de 3 cm (200 g)
3/4 de xícara de creme de leite
1/4 de xícara de folhas de coentro picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 abobrinha grande, cortada em fatias finas, no sentido do comprimento (200 g)
6 colheres (sopa) de azeite
10 fatias redondas de gengibre
1 kg de filé de robalo cortado em pedaços de 3 cm (200 g)
3/4 de xícara de creme de leite
1/4 de xícara de folhas de coentro picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Afervente rapidamente as fatias de abobrinha em água com sal
Escorra e reserve
Numa frigideira grande, em fogo baixo, aqueça o azeite com as fatias de gengibre, junte os pedaços de peixe temperados com sal e refogue, em fogo baixo, mexendo cuidadosamente, até o peixe estar quase cozido
Junte o creme de leite, a pimenta-do-reino e o coentro e deixe ferver por 2 minutos
Retire do fogo
Coloque num prato uma camada de abobrinha e por cima o peixe
Dá 6 porções
236 calorias cada porção
