Ensopado de frango com dendê

Ensopado de frango com dendê: receita tradicional e saborosaEste ensopado de frango com dendê é um prato típico da culinária africana, caracterizado pelo sabor intenso e rico do dendê. Para prepará-lo, você precisará de frango, água, azeite-de-dendê, coentro picado, alecrim picado, pimenta-do-reino moída, alho amassado e cebola picada. O método de preparo é simples: doure o alho e a cebola no dendê, acrescente o frango, as ervas e refogue até ficar bem dourado. Em seguida, adicione água aos poucos e cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia. É um prato que combina bem com arroz, feijão ou massa, e pode ser servido para uma refeição familiar ou para uma festa.

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Em fogo médio, doure o alho e a cebola no dendê, até que fiquem macios
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Junte o frango, o coentro, o alecrim e a pimenta e refogue até ficar bem dourado
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Quando grudar no fundo, raspe e acrescente, aos poucos, uma xícara de água
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Ao dourar, junte a água restante, tampe e cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia
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Se necessário, ponha mais água para não ficar com pouco caldo.

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