
Para a massa
duas xícaras de farinha de trigo peneirada
uma xícara de fécula de batata
5 colheres (de sopa) de açúcar
duas colheres (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de leite
uma xícara de manteiga a ou margarina
1 ovo
Para o recheio
500 g de ameixas frescas
duas xícaras de ricota fresca
uma xícara de açúcar
Para a massa
duas xícaras de farinha de trigo peneirada
uma xícara de fécula de batata
5 colheres (de sopa) de açúcar
duas colheres (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de leite
uma xícara de manteiga a ou margarina
1 ovo
Para o recheio
500 g de ameixas frescas
duas xícaras de ricota fresca
uma xícara de açúcar
Prepare a massa misturando a farinha de trigo e a fécula de batata com a manteiga ou margarina amolecida, o açúcar, o leite morno e o fermento em pó
Depois, estenda com o rôlo até alcançar não mais de meio centímetro de espessura
Eapalhe em cima dessa massa a ricota misturada com o açúcar e em cima da ricota as ameixas cortadas em dois e sem caroço
Enrole o conjunto delicadamente e pincele com uma gema levemente batida
Leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos
Sirva morno ou frio.