
8 ovos
8 colheres (de sopa) de chocolate em pó
4 colheres (de sopa) de açúcar
200 g de baba-de-moça ou um pote de geléia de morangos
1 colher de farinha de trigo
8 ovos
8 colheres (de sopa) de chocolate em pó
4 colheres (de sopa) de açúcar
200 g de baba-de-moça ou um pote de geléia de morangos
1 colher de farinha de trigo
Leve à batedeira as 8 claras até ponto de neve firme; junte as gemas, bata até esbranquiçar; adicione o açúcar, bata um pouco mais
Retire da batedeira e, apenas misturando, adicione chocolate em pó
Pincele um tabuleiro com margarina, polvilhe com a farinha de trigo e despeje aí a mistura
Leve ao forno preaquecido, temperatura moderada, para assar durante aproximadamente 8 minutos
Desenforme sobre papel impermeável, polvilhado com açúcar, e recheie com a geléia ou com a baba-de-moça
Enrole como rocambole comum e leve ao congelador por meia hora
Guarneça com fios de ovos cerejas em calda.