Rocambole de Lombo

Lombo de porco enrolado com legumes e bacon, assado em vinho, perfeito para refeições especiais.O Rocambole de Lombo é um prato delicioso e saboroso que combina o lombo de porco com cenouras, alho-poró, bacon e uma série de temperos. O método de preparo é simples e fácil, apenas requerendo um pouco de habilidade para enrolar o lombo como se fosse um rocambole. A textura suave do lombo combina perfeitamente com a crocanteza do bacon e a suavidade das cebolas. Além disso, o vinho branco adiciona uma toque de complexidade ao prato. O Rocambole de Lombo é um prato perfeito para servir em uma reunião com amigos ou familiares. Você pode servi-lo com purê de maçã e um pouco de tempero extra.

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Com uma faca bem afiada, corte o lombo em forma de caracol, até que ele se torne um retângulo fino
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Tempere-o com o sal e a pimenta
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Regue com o vinho
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Ponha as cenouras e o alho-poró
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Cubra com o bacon e enrole como se fosse um rocambole
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Amarre-o com um barbante e ponha-o em uma assadeira com as cebolas
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Junte a água e o vinho branco, e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 45 minutos
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Retire do forno, fatie e sirva com o molho que ficou na assadeira
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Acompanha purê de maçã.

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Proteínas

Picanha com alho grelhado

Picanha grelhada com alho, um clássico saboroso e fácil de preparar.

Proteínas

Camarão com arroz selvagem

Camarão grelhado recheado em arroz selvagem, servido em uma mistura de migalhas de pão crocante e vinho branco.

Aperitivos e Petiscos

Mussarela em molho picante

Mussarela crocante e saborosa, frito em óleo quente, acompanhada de molho picante.

Pratos Principais

Cavala com canjica amarela

Postas de cavala servidas com canjica amarela, unindo sabor e tradição em um prato nutritivo.

Proteínas

Ensopado de milho verde e vôngole

Ensopado de vôngole com milho verde e legumes, perfeito para um almoço leve e nutritivo.

Proteínas

Milho com bacon grelhado

Espigas de milho envoltas em bacon e pasta de amendoim, grelhadas para um toque irresistível.