Rocambole de queijo e patê

Massa leve com queijo, recheada com cremoso patê de fígado, perfeita como aperitivo frio.O rocambole de queijo e patê é um prato delicioso e elegante, perfeito para uma reunião de amigos ou uma ceia romântica. A combinação de queijo parmesão ralado com salsinha picada e ovos batidos cria um ambiente agridoce e atraente. O patê de fígado é o ingrediente principal, misturado com maionese para dar um toque suave e cremoso ao prato. Ao servir frio, cortado em rodelas, é possível apreciar a textura crocante da farinha e a suavidade do queijo.

1
Misture a farinha de trigo com o queijo e a salsa
2
Bata os ovos até que fiquem de cor bem clara
3
Acrescente a mistura da farinha, mexendo cuidadosamente
4
Coloque numa assadeira de 23cm x 35cm untada e polvilhada com farinha
5
Leve ao forno moderado (170°) por uns 10 a 15 minutos (ou até que, enfiando um palito, este saia limpo)
6
Vire sobre um guardanapo úmido e enrole
7
Deixe esfriar
8
Misture o patê à maionese
9
Espalhe sobre o rocambole e enrole novamente
10
Sirva frio, cortado em rodelas.

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