900 g de batata-doce
2 tomates sem sementes picados
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
2 colheres (de sopa) de cebolinha picadas
sal a gosto
1 colher (de chá) de azeite
200 g de queijo fundido cortado em tiras
900 g de batata-doce
2 tomates sem sementes picados
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
2 colheres (de sopa) de cebolinha picadas
sal a gosto
1 colher (de chá) de azeite
200 g de queijo fundido cortado em tiras
Cozinhe a batata-doce em água fervente
Descasque e corte em rodelas de 1 cm de grossura
Disponha as rodelas, uma ao lado da outra, numa fôrma refratária
Cubra com o tomate, a salsinha e a cebolinha
Salpique com sal e regue com o azeite
Coloque o queijo em tiras por cima e leve ao forno moderado (180°C) preaquecido por uns 15 minutos ou até aquecer e derreter o queijo
Dá 18 rodelas.
