
1 colher (de sopa) de gordura
1 berinjela grande cortada em pedaços
2 tomates grandes cortados em 4 partes
l xícara de caldo de carne
2 xícaras de água fervente
2 colheres (de chá) de salsinha picada
1 pitada de sal
1 colher (de sopa) de gordura
1 berinjela grande cortada em pedaços
2 tomates grandes cortados em 4 partes
l xícara de caldo de carne
2 xícaras de água fervente
2 colheres (de chá) de salsinha picada
1 pitada de sal
Derreta a gordura e frite os legumes durante 10 minutos
Junte os ingredientes restantes e aqueça ao ponto de fervura
Cozinhe lentamente até que os legumes estejam cozidos, durante uns 45 minutos
Dá 4 porções.