Recheio de carne
1/2 xícara de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1/2 colher (chá) de canela
500 g de carne de porco moída sem gordura
1 cebola média bem picada
1/2 pimenta-dedo-de- moça picada
Sal a gosto
Rolinho
2 xícaras de óleo
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
6 folhas de lasanha cozidas (veja como na página ao lado), cortadas ao meio
4 ovos
Molho
11/2 xícara de água
3/4 xícara de catchup
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de maise na 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
1 pitada de sal
Recheio de carne
1/2 xícara de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1/2 colher (chá) de canela
500 g de carne de porco moída sem gordura
1 cebola média bem picada
1/2 pimenta-dedo-de- moça picada
Sal a gosto
Rolinho
2 xícaras de óleo
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
6 folhas de lasanha cozidas (veja como na página ao lado), cortadas ao meio
4 ovos
Molho
11/2 xícara de água
3/4 xícara de catchup
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de maise na 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
1 pitada de sal
Recheio de carne
Aqueça o azeite numa panela
Acrescente a cebola, a carne, o açúcar, a pimenta, a canela e o molho de soja e deixe em fogo alto até a carne estar cozida e solta
Junte a farinha de trigo e cozinhe por mais
1 minuto, mexendo sempre
Tempere com sal, retire do fogo e acrescente a cebolinha
Rolinho
Distribua duas colheres (sopa) do recheio próximo de uma das bordas menores de cada pedaço de lasanha e enrole-os, formando um canudo e comprimindo bem
Disponha os rolinhos num recipiente, cubra e deixe na geladeira até o dia seguinte para firmar
Bata ligeiramente os ovos
Misture o fermento e a farinha
Aqueça o óleo numa frigideira média
Passe um rolinho na mistura de ovos e frite-o imediatamente até dourar
Deixe escorrer em papel-toalha
Repita a operação até terminarem os rolinhos
Molho
Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo, por 3 minutos
ou até ferver
Sirva com os rolinhos ainda quentes.
