150 g de carne moída
3 folhas de repolho
1/2 xícara de arroz cozido (aproveite sobras)
2 tiras de toucinho defumado
1 colher (de sopa) de óleo
1 cebola
3 tomates descascados e aferventados
sal e pimenta a gosto
salsinha para enfeitar
150 g de carne moída
3 folhas de repolho
1/2 xícara de arroz cozido (aproveite sobras)
2 tiras de toucinho defumado
1 colher (de sopa) de óleo
1 cebola
3 tomates descascados e aferventados
sal e pimenta a gosto
salsinha para enfeitar
Pique a cebola e frite no óleo
Junte a carne e deixe refogar bem
Salpique com sal e pimenta e junte o arroz cozido
Em separado, frite as fatias de toucinho defumado, até que fiquem durinhas
Esmigalhe e junte à mistura de arroz e carne
Cozinhe as folhas de repolho em água fervente, por uns 5 minutos
Escorra
Coloque um pouco da mistura de arroz e carne sobre cada folha e enrole
Coloque numa fôrma refratária untada
Frite a cebola na gordura do toucinho que ficou na frigideira
Despeje sobre os rolinhos
Descasque os tomates (de preferência, pequenos) e disponha sobre os rolinhos
Leve ao forno moderado por uns 15 minutos
Sirva com arroz.
