Torta de cará

Torta de cará saborosa e macia, recheada com soja texturizada e tomate.A torta de cará é um prato delicioso e saudável, perfeito para um jantar familiar ou uma ceia especial. Com um recheio criativo feito com soja texturizada, cebola picada, coentro picado, salsa picada, sal e pimenta-do-reino, essa torta é uma verdadeira explosão de sabores. O cará cozido e passado no espremedor fornece um fundo crocante e a manteiga adiciona um toque de sabor. A combinação perfeita de ingredientes resulta em um prato que é ao mesmo tempo simples e refinado, perfeito para qualquer ocasião.

1
Misture o cará, a manteiga e os ovos
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Divida a massa em 2 partes
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Prepare o recheio: coloque a soja texturizada de molho na água morna por uns 15 minutos
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Escorra
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Numa panela, frite a cebola no óleo até que comece a dourar
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Junte o coentro, a salsa, o sal, a pimenta, os tomates e a soja
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Misture bem e cozinhe por uns 3 minutos
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Retire do fogo
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Com uma das partes da massa de cará, forre uma fôrma refratária
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Coloque o recheio por cima e cubra com a outra metade de massa de cará
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Alise com uma faca
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Se quiser, decore com bolinhas feitas com a própria massa de cará
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Leve ao forno somente para aquecer
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Sirva imediatamente
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Dá 4 a 6 porções.

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