3 abobrinhas italianas médias
1/4 de xícara de azeite
2 tomates sem sementes
150 g de mussarela de búfala
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (chá) de orégano
Acessórios
Assadeira untada com óleo
Palitos de madeira
3 abobrinhas italianas médias
1/4 de xícara de azeite
2 tomates sem sementes
150 g de mussarela de búfala
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (chá) de orégano
Acessórios
Assadeira untada com óleo
Palitos de madeira
1 Corte as abobrinhas no sentido do comprimento em fatias de 0,5 cm de espessura. Reserve
2 Aqueça uma grelha em fogo médio
Pincele as fatias com metade do azeite e grelhe por três minutos de cada lado ou até ficarem al dente
Reserve por cinco minutos
3 Aqueça o forno em temperatura média
Corte o tomate e a mussarela de búfala em gomos
Sobre uma fatia de abobrinha grelhada disponha dois gomos de tomate e três rodelas de mussarela
4 Tempere com sal, pimenta, o orégano e o azeite restante
Enrole pelo comprimento e espete com um palito
5 Disponha os rolinhos na assadeira e leve ao forno por oito minutos ou até aquecer bem
Sirva em seguida.
