Rosbife com gateau

Rosbife com gateau: filé mignon temperado e frito, acompanhado de molho e batatas gratinadas.O Rosbife com Gateau é um prato degustado e refinado, que combina o sabor intenso do filé mignon com o sabor crudo das batatas e a delicadeza do queijo. A mistura de ingredientes principais, como carne, vegetais e queijo, cria um ambiente agradável e emocional ao consumir. This dish is perfect for a special occasion or a romantic dinner. A variedade de sabores e texturas oferece uma experiência gastronômica rica e gratificante. O aroma da carne temperada e frita acrescenta um toque de sabor e evocação ao prato, enquanto o gateau, com seu sabor cremoso e róseo, é a melhor escolha para fechar o prato.

1
Amarre o filé e tempereo com sal, pimenta, molho inglês e mostarda
2
Deixe marinar por 2 horas na geladeira
3
Frite o rosbife imerso no óleo
4
Molho:
5
Em uma panela de alumínio ou inox, frite a carne até que o fundo fique marrom
6
Acrescente os vegetais e a água
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Cozinhe por 1 hora
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Coe
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Faça uma pasta com a manteiga e a farinha e vá colocando ao poucos no caldo até engrossar e junte as mostardas
10
Gateau:
11
Misture todos os ingredientes, exceto as batatas, que devem ser cortadas em lâminas e cozidas al dente
12
Refogue o alhoporó na manteiga
13
Em um refratário, intercale camadas de molho, batata, queijo e alhoporó
14
Finalize com o molho e o parmesão
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Leve ao fogo para gratinar.

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Pratos Principais

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Presunto assado com molho de mel e acompanhado de pêssegos ao conhaque, ideal para festas.

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