Rosbife com molho de carpaccio

Carne assada fatiada com um molho refrescante de alcaparras e parmesão, ideal para ocasiões especiais.O Rosbife com molho de carpaccio é um prato sofisticado e versátil, ideal para ocasiões especiais ou almoços descontraídos com a família. A deliciosa peça de lagarto é temperada com sal e pimenta, dourada na margarina e assada até o ponto desejado, garantindo uma carne suculenta e saborosa. A finalização com um molho fresco de alcaparras, limão e queijo parmesão ralado adiciona um toque de elegância e frescor ao prato. Servido frio, o rosbife combina perfeitamente com uma salada verde ou batatas assadas, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

1
Tempere a carne com o sal e a pimenta
2
Derreta a margarina e doure a carne de todos os lados
3
Transfira para uma assadeira e cubra com papel-alumínio
4
Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos aproximadamente ou até ficar no ponto desejado (bem passada, malpassada ou ao ponto)
5
Retire do forno e deixe esfriar
6
Molho
7
Misture o azeite, as alcaparras, o suco de limão, metade do queijo, sal e pimenta
8
Corte a carne em fatias finas, regue com o molho, polvilhe com o queijo e sirva fria.