Rosca de doce de leite e coco

Rosca de doce de leite e coco: massa fofinha recheada de doce de leite e coco ralado.A Rosca de doce de leite e coco é uma receita deliciosa que combina a cremosidade do doce de leite com a textura crocante do coco ralado. A massa, feita com farinha de trigo, fermento biológico, ovos e margarina, é enriquecida com uma pitada de sal para realçar os sabores. Após ser aberta, a massa é recheada generosamente com doce de leite e polvilhada com coco ralado, enrolada como um rocambole e finalizada com uma camada de gema pincelada antes de ser assada até dourar. Perfeita para um lanche da tarde ou um café da manhã especial, essa rosca traz um sabor reconfortante e é ideal para ser compartilhada com a família e amigos em momentos de confraternização.

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1 Em um recipiente, peneire a farinha, faça um cavidade no centro e ponha o fermento diluído em um pouco de açúcar
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2 No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e o sal
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Acrescente aos poucos na farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea
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3 Aqueça o forno a 200ºC
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Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume
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4 Abra a massa em uma superfície enfarinhada, distribua o doce de leite e polvilhe o coco ralado
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Enrole como um rocambole, pincele com a gema e asse até dourar
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Polvilhe com coco ralado.