1 tablete de fermento para pão
2/3 de xícara de leite escaldado
1/4 de xícara de açúcar
2 ovos
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
3 a 4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
1 xícara de uvas passas
1 xícara de amêndoas picadas
1 ovo para pincelar
1 tablete de fermento para pão
2/3 de xícara de leite escaldado
1/4 de xícara de açúcar
2 ovos
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
3 a 4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
1 xícara de uvas passas
1 xícara de amêndoas picadas
1 ovo para pincelar
Preaqueça o forno em 170° (moderado)
Coloque o fermento e o açúcar juntos numa vasilha com o leite
Adicione os ovos à mistura de fermento
Acrescente a manteiga ou margarina amolecida, 3/4 da farinha, sal, baunilha, uvas passas e amêndoas e o restante da farinha
Misture bem até obter uma massa macia
Coloque a massa numa mesa enfarinhada e amasse até que esteja lisa
Coloque a massa numa vasilha untada e cubra com um pano
Deixe crescer em lugar protegido, por 1 hora
Coloque a massa na mesa e amasse novamente
Agora, faça três tranças de tamanhos diferentes
Coloque a trança maior na assadeira untada
Em seguida, coloque a trança um pouco menor por cima, e por fim junte a menor trança por cima
Cubra com um pano e deixe crescer em lugar protegido, por uns 40 minutos
Pincele com ovo e asse por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada
Retire da assadeira
Deixe esfriar sobre um pano e peneire um pouco de açúcar de confeiteiro por cima
Dá 1 trança.
