Massa
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
200 g de lingüiça defumada picada
150 g de bacon frito
150 g de queijo provolone ralado grosso
1 gema batida para pincelar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Massa
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
200 g de lingüiça defumada picada
150 g de bacon frito
150 g de queijo provolone ralado grosso
1 gema batida para pincelar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Massa
Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar e o sal
Misture o leite, o óleo, o ovos e aos poucos ponha a farinha de trigo
Trabalhe a massa até se desgrudar das mãos
Se for necessário, acrescente mais farinha, ate atingir o ponto ideal
Sove e deixe descansar até dobrar de tamanho
Recheio
Misture a lingüiça, o bacon e o queijo
Abra a massa e recheie
Modele a rosca, coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos
Leve para assar no forno a 200ºC
Quando começar a dourar, retire do forno, pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão
Volte ao forno até terminar de assar.
