Rosca maravilha

Rosca recheada com mussarela e lingüiça, tradicional e saborosa, feita em formato de trança.A rosca maravilha é um delicioso prato italiano que combina a sabedoria dos anos com a delicia dos gostos. Composto por 15g de fermento biológico, 750ml de água, 2 colheres de chá de sal, 750g de farinha de trigo, 250g de mussarela cortada em cubos e 300g de lingüiça calabresa cortada em cubos, a receita é uma masterclass em questões de mistura, de tempo e de paciência. Junto com a doçura do cheiro e a textura sedutora, a rosca maravilha é um prato que não decepcionará. Como uma atração para uma reunião de família ou um jantar informal, a rosca maravilha é um convite ao prato perfeito.

1
Dissolva o fermento biológico em um pouco da água
2
Em uma tigela grande coloque o fermento dissolvido, o restante da água e o sal
3
Aos poucos acrescente a farinha e misture até formar uma massa
4
Sove-a durante cinco minutos e divida em seis partes
5
Abra cada parte num retângulo e sobre cada um distribua a mussarela e a lingüiça calabresa
6
Feche os retângulos
7
Para cada rosca use três retângulos e una-os em forma de trança
8
Unte e polvilhe com farinha duas formas com buraco no meio e disponha uma trança em cada forma
9
Deixe descansar por uma hora
10
Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de uma hora
11
Sirva quente ou fria.