2 pães sírios cortados em cubos de 2,5 cm
1 pepino sem casca cortado em cubos de 2,5 cm
500 g de tomates sem sementes cortados em cubos de 1 cm
1 cebola média cortada em rodelas
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
1/4 de xícara de salsinha picada
1/3 de xícara de hortelã picada
3 colheres (sopa) de coentro picado
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de suco de limão
1/3 de xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 pães sírios cortados em cubos de 2,5 cm
1 pepino sem casca cortado em cubos de 2,5 cm
500 g de tomates sem sementes cortados em cubos de 1 cm
1 cebola média cortada em rodelas
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
1/4 de xícara de salsinha picada
1/3 de xícara de hortelã picada
3 colheres (sopa) de coentro picado
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de suco de limão
1/3 de xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
Espalhe o pão em uma assadeira, sem que um pedaço fique sobre o outro
Leve para assar por 10 a 15 minutos, ou até que o pão fique seco e um pouco torrado
Deixe esfriar e reserve
Em uma tigela grande, misture o pepino, o tomate, a cebola, o pimentão, a salsinha, a hortelã e o coentro
Acrescente os ingredientes restantes, misture com o pão e sirva em seguida, à temperatura ambiente.
