2 pães sírios, cortados em cubos de 2,5 cm
1 pepino, sem casca, cortado em cubos de 2,5 cm
500 g de tomate, sem sementes, cortado em cubos de 1 cm
1 cebola média, cortada em rodelas
1 pimentão verde, pequeno, cortado em cubos
1/4 de xícara de salsinha picada
1/3 de xícara de hortelã picada
3 colheres (sopa) de coentro picado
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de suco de limão
1/3 de xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 pães sírios, cortados em cubos de 2,5 cm
1 pepino, sem casca, cortado em cubos de 2,5 cm
500 g de tomate, sem sementes, cortado em cubos de 1 cm
1 cebola média, cortada em rodelas
1 pimentão verde, pequeno, cortado em cubos
1/4 de xícara de salsinha picada
1/3 de xícara de hortelã picada
3 colheres (sopa) de coentro picado
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de suco de limão
1/3 de xícara de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Aqueça o forno a 180ºC (moderado)
Espalhe o pão numa assadeira, sem encavalar um pedaço sobre o outro e leve para assar por 10 a 15 minutos ou até ficar seco e ligeiramente torrado
Deixe esfriar e reserve
Numa tigela grande, misture o pepino, o tomate, a cebola, o pimentão, a salsinha, a hortelã e o coentro
Acrescente os ingredientes restantes, misture com o pão e sirva logo
163 calorias em cada porção
