Para o anel de tomate
15 folhas de gelatina branca sem sabor
5 xícaras de suco de tomate
sal
pimenta
Para a salada
erva-doce
1 pé de alface
1/2 pepino (que sobrou do café da manhã)
250 g de tomates
1 lata de atum
2 ovos cozidos duros
2 cebolas
3 colheres (de sopa) de óleo
3 colheres (de sopa) de vinagre
3 colheres (de sopa) de água
Para o anel de tomate
15 folhas de gelatina branca sem sabor
5 xícaras de suco de tomate
sal
pimenta
Para a salada
erva-doce
1 pé de alface
1/2 pepino (que sobrou do café da manhã)
250 g de tomates
1 lata de atum
2 ovos cozidos duros
2 cebolas
3 colheres (de sopa) de óleo
3 colheres (de sopa) de vinagre
3 colheres (de sopa) de água
Amoleça a gelatina em um pouco de água
Derreta em banho-maria
Misture com o suco de tomate e tempere a gosto com sal e pimenta
Coloque numa fôrma de furo no meio
Leve à geladeira até que fique firme
Para a salada, pique a alface e a erva-doce
Corte o tomate em rodelas
Escorra bem o atum e desfie
Descasque as cebolas e os ovos
Corte em rodelas
Coloque tudo numa vasilha
Misture o óleo, o vinagre, a água, o sal, a pimenta e o açúcar
Despeje sobre a salada e misture bem
Desenforme a gelatina de tomate sobre um prato raso e coloque a salada no meio e em volta
Dá 4 porções.
