Croûtons
4 fatias de pão de forma sem casca cortadas em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Molho
1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
6 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de creme de leite
4 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
Salada
2 pés pequenos de alface (lisa, crespa ou romana) lavados e enxutos
1 pitada de pimenta-do-reino ou a gosto
2 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada em rodelinhas
Croûtons
4 fatias de pão de forma sem casca cortadas em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Molho
1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
6 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de creme de leite
4 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
Salada
2 pés pequenos de alface (lisa, crespa ou romana) lavados e enxutos
1 pitada de pimenta-do-reino ou a gosto
2 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada em rodelinhas
Croûtons
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
Coloque os cubos de pão de forma numa assadeira e regue com a manteiga derretida
Leve ao forno por aproximadamente dez minutos ou até dourar
Molho
Bata o queijo gorgonzola, o azeite e o creme de leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea
Transfira para uma tigela, junte o vinagre e o sal e misture bem
Prove e acrescente mais sal e vinagre, se necessário
Salada
Rasgue as folhas de alface e arrume-as numa saladeira
Regue com o molho e misture
Espalhe por cima os croûtons e polvilhe a pimenta-do-reino e a cebolinha.
