Para o molho
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
1/4 de xícara de água (60 ml)
1/4 de xícara de azeite (60 ml)
1 colher (sopa) de mel ou melado
1 colher (chá) de sal ou a gosto
8 fatias de pão de fôrma sem casca, cortadas em pedaços
1 lata de atum sólido, em água, escorrido (130 g)
1/2 xícara de maionese (100 g)
10 folhas de alface cortadas em tirinhas
Para o molho
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
1/4 de xícara de água (60 ml)
1/4 de xícara de azeite (60 ml)
1 colher (sopa) de mel ou melado
1 colher (chá) de sal ou a gosto
8 fatias de pão de fôrma sem casca, cortadas em pedaços
1 lata de atum sólido, em água, escorrido (130 g)
1/2 xícara de maionese (100 g)
10 folhas de alface cortadas em tirinhas
Prepare o molho: numa tigela, misture todos os ingredientes com um batedor de mão (chicote) ou com um garfo
Reserve na geladeira
No liquidificador, bata o pão aos poucos até ficar bem esmigalhado
Acrescente o atum e a maionese e bata até obter uma mistura homogênea
Distribua o atum no centro de oito pratos individuais, espalhe a alface ao redor e regue com o molho reservado
Sirva a seguir
228 calorias em cada porção
