1 1/2 kg de batata
1/2 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de cebola picada
sal e pimenta a gosto
4 ovos batidos
creme de leite azedo
1 1/2 kg de batata
1/2 xícara de manteiga ou margarina
2 xícaras de cebola picada
sal e pimenta a gosto
4 ovos batidos
creme de leite azedo
Descasque as batatas e rale na parte mais grossa do ralador
Deverá ter 6 xícaras de batata
Acenda a forno em 150° (moderado)
Frite a cebola na metade da manteiga ou margarina
Coloque a cebola, a batata, o sal e a pimenta numa vasilha
Junte os ovos e misture bem
Derreta a margarina restante e coloque numa fôrma refratária
Junte a mistura de batata e asse até que doure
Sirva quente cortado em pedaços, acompanhado de creme de leite azedo
Dá 8 a 10 porções.
