2 filés de atum (240 g)
4 xícaras (chá) de alface-romana picada (100 g)
5 a 8 unidades de tomate cereja (100 g)
1 xícara (chá) de azeitonas verdes ou pretas, sem caroço (30 g)
Sal e pimenta a gosto
Para o molho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva (6 g)
2 colheres (sopa) de suco feito com um limão (5 ml)
1 colher (sopa) de mostarda Dijon em grãos (10 g)
1/2 colher (chá) de tomilho seco (5 g)
1 dente de alho amassado (2 g)
2 filés de atum (240 g)
4 xícaras (chá) de alface-romana picada (100 g)
5 a 8 unidades de tomate cereja (100 g)
1 xícara (chá) de azeitonas verdes ou pretas, sem caroço (30 g)
Sal e pimenta a gosto
Para o molho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva (6 g)
2 colheres (sopa) de suco feito com um limão (5 ml)
1 colher (sopa) de mostarda Dijon em grãos (10 g)
1/2 colher (chá) de tomilho seco (5 g)
1 dente de alho amassado (2 g)
Doure os filés de atum em uma frigideira antiaderente em fogo médio (um minuto de cada lado), temperando um lado com uma pitada de sal e pimenta enquanto o outro lado cozinha
Retire os filés da frigideira e reserve
Em um refratário grande, monte a salada com a alface, os tomates e as azeitonas
Em outro refratário, misture bem o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda, o tomilho e o alho
Corte os filés em fatias não muito finas (sim, eles devem estar crus por dentro)
Divida a salada em dois pratos e cubra com o atum e o molho
Acompanhamento:
Asse uma batata média (80 g) no microondas por cerca de 10 a 15 minutos, ou até ficar macia por dentro
Em seguida, com uma faca, faça um corte profundo no meio da batata e recheie com uma colher (sopa) de requeijão light (15 g).
