1 colher (chá) de alecrim picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mel
1/2 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de azeite
4 folhas de escarola rasgadas
2 rabanetes cortados em rodelas finas (50 g)
100 g de rosbife cortado em fatias finas
2 fatias de pão do tipo pumpernickel
2 colheres (sopa) de chutney de manga comprado pronto
1 colher (chá) de alecrim picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mel
1/2 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de azeite
4 folhas de escarola rasgadas
2 rabanetes cortados em rodelas finas (50 g)
100 g de rosbife cortado em fatias finas
2 fatias de pão do tipo pumpernickel
2 colheres (sopa) de chutney de manga comprado pronto
Em uma tigela, junte o alecrim, o suco de limão, o mel, a mostarda e a água
Adicione sal e pimenta
Acrescente o azeite em fio, batendo sempre com um garfo, até ficar homogêneo
Com esse molho, tempere separadamente a escarola, o rabanete e o rosbife
Sobre uma das fatias de pão, distribua a escarola e cubra com o rosbife
Por cima, espalhe o chutney e finalize com o rabanete
Cubra com a outra fatia de pão e sirva.
