Salada de beterraba e maçã

Salada de beterraba e maçã

Salada colorida com beterraba e maçã, perfeita para acompanhar suas refeições de forma leve e fresca.Nesta deliciosa salada de beterraba e maçã, a combinação de texturas e sabores é simplesmente irresistível. A beterraba cruá, sem casca, ralada grossa, proporciona um contraste perfeito com a macieira ácida, também ralada grossa. O molho criado misturando sal, suco de limão e azeite adiciona uma nota adicional de sabor e frescor ao prato. A salsão picado e as folhas de alface conferem um toque de crudo e textura, enquanto a cebolinha verde picada (somente a parte branca) acrescenta um toque suave e delicado. Esta salada é perfeita para ser servida como um prato principal ou como uma entrada deliciosa.

1
Para o molho
2
1/2 colher (chá) de sal
3
2 colheres (sopa) de suco de limão
4
8 colheres (sopa) de azeite
5
Para a salada
6
2 beterrabas cruas, sem casca, raladas grossas
7
1 maçã ácida, sem casca, ralada grossa
8
1 xícara de salsão picado
9
8 folhas de alface
10
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada (somente a parte branca)

Ingredientes

1
Para o molho
2
1/2 colher (chá) de sal
3
2 colheres (sopa) de suco de limão
4
8 colheres (sopa) de azeite
5
Para a salada
6
2 beterrabas cruas, sem casca, raladas grossas
7
1 maçã ácida, sem casca, ralada grossa
8
1 xícara de salsão picado
9
8 folhas de alface
10
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada (somente a parte branca)

Modo de Preparo

1
Prepare o molho, misturando numa tigelinha o sal e o suco de limão
2
Junte o azeite aos poucos, batendo com um garfo até o molho engrossar ligeiramente. Reserve
3
Misture a beterraba, a maçã e o salsão e tempere com o molho reservado
4
Forre uma travessa com as folhas de alface, distribua a salada no centro e por cima salpique a cebolinha
5
Dá 8 porções.

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