1 abacaxi médio com a folhagem
1 pepino médio
1 talo de salsão (aipo) cortado
125 g de uva sem semente
camarão cozido (veja a receita anterior)
1/2 xícara de maionese
1/2 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de chá) de curry em pó
salsinha ou agrião
1 abacaxi médio com a folhagem
1 pepino médio
1 talo de salsão (aipo) cortado
125 g de uva sem semente
camarão cozido (veja a receita anterior)
1/2 xícara de maionese
1/2 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de chá) de curry em pó
salsinha ou agrião
Lave o abacaxi e corte ao meio, no sentido do comprimento, atravessando inclusive as folhas
Retire a polpa do abacaxi sem machucar a casca
Retire a parte dura e corte a polpa em quadradinhos
Coloque numa vasilha
Escorra bem as cascas de abacaxi
Descasque o pepino e corte em rodelas
Corte as rodelas ao meio
Acrescente o salsão e o pepino ao abacaxi
Corte as uvas ao meio (se desejar, poderá descascá-las) e junte ao abacaxi com o camarão
Cubra e leve à geladeira por algumas horas
Num recipiente pequeno, misture a maionese, o suco de limão, o sal e o curry em pó
Misture bem
Leve à geladeira
Para servir, junte a maionese à mistura de abacaxi e mexa bem
Coloque a mistura nas cascas de abacaxi e enfeite com salsinha.
