Salada de canelone

Salada de lasanha recheada com frango e molho adocicado para um jantar fácil e saboroso.Nesta deliciosa salada de canelone, você combina os sabores suaves da massa de lasanha com a frescura das maçãs e o sabor do abacaxi. Adiciona-se um toque de salsão para dar profundidade ao prato e um toque de frango cozido ou defumado para acrescentar proteinagem. O molho, feito com suco de uva, limão, mostarda, água e maisena, une tudo em uma harmonia de sabores. Esta receita serve 4 pessoas e é perfeita para um jantar relaxante ou uma reunião de família.

1
2 maçãs descascadas cortadas em cubinhos
2
3 fatias de abacaxi em calda escorridas e cortadas em cubinhos
3
3 talos de salsão (aipo) cortados em cubinhos
4
1 xícara de peito de frango cozido
5
ou frango defumado cortado em cubinhos
6
sal e pimenta-do-reino a gosto
7
4 tiras de massa para lasanha já cozidas (prefira as mais largas) cortadas ao meio pela largura
8
Molho:
9
1/2 xícara de suco de uva
10
1 colher (de sopa) de suco de limão
11
1 colher (de sopa) de mostarda
12
1/2 xícara de água
13
1 colher (de sopa) de maisena
14
2 colheres (de sopa) de açúcar

1
2 maçãs descascadas cortadas em cubinhos
2
3 fatias de abacaxi em calda escorridas e cortadas em cubinhos
3
3 talos de salsão (aipo) cortados em cubinhos
4
1 xícara de peito de frango cozido
5
ou frango defumado cortado em cubinhos
6
sal e pimenta-do-reino a gosto
7
4 tiras de massa para lasanha já cozidas (prefira as mais largas) cortadas ao meio pela largura
8
Molho:
9
1/2 xícara de suco de uva
10
1 colher (de sopa) de suco de limão
11
1 colher (de sopa) de mostarda
12
1/2 xícara de água
13
1 colher (de sopa) de maisena
14
2 colheres (de sopa) de açúcar

1
Coloque todos os ingredientes para a salada numa vasilha (menos as tiras de massa para lasanha) e misture bem
2
Recheie cada tira de lasanha com uma porção da salada e enrole
3
Prepare o molho: misture todos os ingredientes numa panela e cozinhe em fogo lento, até engrossar um pouco
4
Quando estriar, despeje o molho sobre os rolinhos recheados
5
Dá para 4 pessoas.

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