3 cenouras cortadas em cubos
1 colher (sopa) de sálvia fresca picada
1/2 copo (americano) de leite
1/4 de xícara (chá) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 cenouras cortadas em cubos
1 colher (sopa) de sálvia fresca picada
1/2 copo (americano) de leite
1/4 de xícara (chá) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe as cenouras em água e sal até que fiquem macias
Escorra e transfira para o liquidificador
Junte o leite e bata até formar um purê
Acrescente a sálvia e bata mais um pouco
Despeje o purê em uma panela e leve ao fogo baixo, para aquecer
Retire do fogo, ponha a manteiga e tempere com o sal e a pimenta
Mexa vigorosamente por dois minutos e sirva imediatamente.
