
3 xícaras de água
1 xícara de cevadinha em grãos
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara de salsa picada
1 xícara de cebolinha verde picada
8 rabanetes em rodelas
1 pepino descascado, sem sementes e picado
1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
1/2 xícara de hortelã picada
Molho
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto
3 xícaras de água
1 xícara de cevadinha em grãos
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara de salsa picada
1 xícara de cebolinha verde picada
8 rabanetes em rodelas
1 pepino descascado, sem sementes e picado
1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
1/2 xícara de hortelã picada
Molho
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Numa panela, ferva a água e junte a cevadinha
Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos ou até ficar macia
Escorra e reserve
Molho
1
Numa tigela, misture todos os ingredientes e ponha a cevadinha
2
Junte os demais ingredientes da salada e deixe na geladeira até servir.