Salada de charque

Charque desfiado misturado com cebolas, tomates e azeite em uma salada casera.Esta deliciosa salada de charque é perfeita para um almoço ou jantar rápido e fácil. Com ingredientes simples e saborosos, essa receita te deixará com um prato completo e satisfatório. O charque é picado e misturado a cebolas, tomates, cebolinhas e azeite, resultando em um sabor doce e envolvente. A Dijon e o vinagre fornecem um toque de acidez, que equilibra o sabor do charque.

1
Na véspera limpe o charque, retirando a pele e a gordura em excesso, deixe de molho em um refratário coberto com água
2
No outro dia, escorra e reserve
3
Coloque o charque numa panela de pressão e cubra com água, tampe a panela e deixe ferver
4
Quando iniciar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos a partir da fervura
5
Retire do fogo, deixe esfriar e desfie a carne
6
Numa saladeira junte as cebolas, os tomates, as cebolinhas, o azeite e o vinagre
7
Acrescente a carne desfiada e misture bem
8
Tempere
9
Dá 6 porções
10
389 calorias por porção.

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