1/2 xícara de amêndoa sem pele, cortada em palitos (75 g para polvilhar)
6 figos médios (420 g), sem casca
6 rodelas de abacaxi, sem casca, com 1,5 cm de espessura (480 g)
1 maçã verde média (200 g), com casca, cortada em cubos de 1 cm
Para o creme
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
1/4 de xícara de açúcar (45 g)
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de amêndoa sem pele, cortada em palitos (75 g para polvilhar)
6 figos médios (420 g), sem casca
6 rodelas de abacaxi, sem casca, com 1,5 cm de espessura (480 g)
1 maçã verde média (200 g), com casca, cortada em cubos de 1 cm
Para o creme
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
1/4 de xícara de açúcar (45 g)
2 colheres (sopa) de suco de limão
Numa frigideira média, doure a amêndoa em fogo alto, mexendo às vezes (aproximadamente 2 minutos)
Passe para um prato e reserve
Corte os figos em quartos, sem atingir a base
Abra-os e reserve
Distribua as rodelas de abacaxi entre seis pratos e, por cima, disponha os figos reservados
Ao redor, distribua os cubos de maçã. Reserve
Prepare o creme: na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes (aproximadamente 2 minutos)
Acrescente o suco de limão e misture com uma espátula
Com uma colher, coloque um pouco do creme em cada figo
Polvilhe com a amêndoa reservada e sirva
300 calorias em cada porção
